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【簡答題】試述維生素D的生理功能。
答案:
①調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能;
②免疫調(diào)節(jié);
③調(diào)節(jié)鈣磷代謝,維持血鈣濃度穩(wěn);
④細胞的分化、增殖和生長。
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【簡答題】試述維生素A及維生素A原的良好食物來源。
答案:
維生素A最好的來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、全奶、奶油、禽蛋等;維生素A原的良好來源是深色蔬菜和水果(尤其是存在于紅...
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答案:
攝入大劑量維生素A可引起急性、慢性及致畸毒性。
急性中毒出現(xiàn)顱壓增高癥狀,并出現(xiàn)皮膚紅腫,手掌,腳底脫皮等癥狀...
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