問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】活性干酵母復(fù)水活化時(shí)間怎么控制？

答案： 根據(jù)復(fù)水活化液的營(yíng)養(yǎng)情況控制復(fù)水活化時(shí)間，采用水時(shí)為10}30min，2%糖水時(shí)為30-60min、稀糖化醪時(shí)為2h或6...
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