判斷題

酒化酶是參與淀粉水解和酒精發(fā)酵的各種酶和輔酶的總稱。

答案： 錯誤
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

酒母培養(yǎng)罐和酒精發(fā)酵罐的構(gòu)造是一樣的。
答案： 錯誤
填空題

連續(xù)發(fā)酵可分為（）、（）兩大類。
答案： 全混（均相）連續(xù)發(fā)酵；梯級連續(xù)發(fā)酵
微信掃碼免費(fèi)搜題