填空題

乳酸桿菌是啤酒中危害最大的細(xì)菌群，革蘭氏（），過(guò)氧化氫酶（），兼性厭氧，耐酒花，主要代謝產(chǎn)物是（），次級(jí)終產(chǎn)品是少量雙乙酰。

答案： 陽(yáng)性；陰性；乳酸
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