單項選擇題

（）是用來形容充煮意式濃縮咖啡之前壓緊咖啡粉的動作，使咖啡粉均勻、平整。此動作可以幫助咖啡均勻地萃取。

A.GRADING
B.TAMPING
C.GROWING
D.GILINGBASAH

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