星級酒店服務(wù)營銷單項選擇題每日一練(2020.03.27)

A、我們的組織系統(tǒng)出了問題
B、我們的使命感和價值觀出了問題
C、我們的信息通道出了問題
D、我們的育人用人出了問題

A.簡易早餐無需按標(biāo)準(zhǔn)擺臺，可以進(jìn)行送餐服務(wù)
B.餐廳服務(wù)員工作時間為6：00-10：30
C.6：50前，將食物擺放在規(guī)定的器皿內(nèi)：
D.按早餐標(biāo)準(zhǔn)收取餐券或給客人掛賬

A.嚴(yán)格落實采購制度、驗收制度、盤點制度和倉庫管理制度；
B.任何食材必須在保質(zhì)期內(nèi)使用；
C.從業(yè)人員具有餐飲工作的從業(yè)經(jīng)驗；
D.對于不合格產(chǎn)品做到不接受、不加工、不上席；