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答案：（1）金屬元素的存在形式：以有機(jī)形式存在的金屬及水溶性較大的金屬鹽類(lèi)，因其消化道吸收較多，通常毒性較大。
（2...

答案：（1）我國(guó)規(guī)定豬肉、牛肉在規(guī)定檢驗(yàn)部位40cm²面積上，有3個(gè)或3個(gè)以下囊尾蚴，可以冷凍或鹽腌處理...

答案：（1）大腸菌群是來(lái)自人和溫血?jiǎng)游锏哪c道，需氧與兼性厭氧，不形成芽胞，在35～37℃下能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣的革蘭氏陰性桿菌。...

答案：

答案：（1）在標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和廣告宣傳上夸大宣傳保健功能。雖然所有的合法保健食品的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)都經(jīng)過(guò)衛(wèi)生部審批，但少數(shù)企業(yè)為了吸引...

05746食品衛(wèi)生學(xué)問(wèn)答題每日一練(2019.11.29)