食品行業(yè)技能鑒定考試單項選擇題每日一練(2019.01.02)

來源：考試資料網(wǎng)

1 （）又稱翻砂糖、封糖、白毛粉。

2 面團整型時，如經(jīng)過兩道滾輪之整型機，正常第一道滾輪與第二道滾輪之間隙比為（）

3 在采用機械通風降水時，（）風道的通風效果較好。

4 冰茶的原料，以茶汁易快速浸出的為好，最常用的為（）。

5 當往測定熒光的溶液中加入氯化鈉溶液時，熒光強度將（）

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